Á hlaðborði:

| Kjötréttir | Súrmatur |
Sjávarfang | Meðlæti |
| Hangikjöt |
Lundabaggar | Harðfiskur | Uppstúf og kartöflur |
| Svið | Lifrapylsa | Hákarl | Maukaðar Kartöflur |
| Sviðasulta | Blóðmör | 2 tegundur af síld | Rófustappa |
| Saltkjöt | Hrútspungar | Sýrt hvalkjöt | Rauðrófur |
| Svínasulta | Bringukollar | Reykt Þorskrogn | Grænar baunir |
| Sviðasulta | Hverabrauð | ||
| Flatkökur og smjör |
ÞORRARÍMUR
|
Þorra blótað á Fjörukránni Skola með bjór síðan öllu niður Sítlar þá um kroppinn himsneskur friður Því bragð er best af fornu fæði Forfeðranna fóður er algjört æði Blóðmörinn súri og skyrið góða Stolta Víkingana gerir óða |
Þeir opna ginið og ofan í þá rennur Allt það besta er festa á tennur Ó – pungarnir prúðir og bringukollar Pottréttir, saltkjöt eða flatkökur hollar Hákarlinn sterki með smá brennivíni Hangikjötslæsa ásamt léttu gríni |
|
Því mikilvægt er, og best það tel Í matboðum að fá að hlægja vel Í sælu má smakka súran hval Smjörklípa ofan á harðfiskinn skal |
Súpa líka vel, en settlegur siður Er að stoppa er þrútinn mjög er kviður Þá hugur þinn fljótt til fortíðar leitar Er um skálann ganga griðkonur feitar |
|
Og hella í þitt horn dýrðlegum miði Menn þrá að taka upp forna siði. Hvern veistu vinur betri siðEn vel um þorra að kýla í kvið |
Um dimman vetur í drunga að geta Af dásemdum hlaðborðs fengið að éta Já, þorramat svo góðan að þjóðlegum hætti Þrusa honum í munninn af öllum mætt |
|
Viltu gott í kroppinn, éta á þig gat? |
Paparnir spila, þú skankana skekur |
|
Skunda í bólið,sofna rótt |
Og allt það besta sem hér er í boði |
Samið í jan. 09 af Inga Gunnlaugssyni Gaflara
Dreymandi um fornan mat og mjöð…….
Viking Village
Strandgata 55
220 Hafnarfjordur
Iceland
Table reservation
vikings@vikingvillage.is
Tel: 565-1213
Hotel booking
booking@vikingvillage.is
Tel: 565-1213